知多半島の投げ釣り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水平線に向かって投げろ！

シロギスのパエリア

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+++　シロギスのパエリア　+++



材料（２人前）
シロギス（小）　　　…８尾
米　　　　　　　　　…1.5カップ
水　　　　　　　　　…２カップ
サフラン　　　　　　…１つまみ
コンソメ（固形）　　…１コ
玉ネギ　　　　　　　…1/2コ
ニンニク　　　　　　…１片
トマト　　　　　　　…1/2コ
ピーマン（パプリカ）…２コ
アスパラ　　　　　　…４本
レモン　　　　　　　…1/2コ
白ワイン　　　　　　…半カップ
塩　　　　　　　　　…少々
オリーブオイル　　　…適量

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１．片手ナベで水を沸騰させ、コンソメと粉々にしたサフランを入れる。

２．フライパンにオリーブオイルを入れ、塩をしたシロギス、ピーマン、アスパラを炒める。
　　（フライパンから取り出しておく）

３．パエリアパン（フライパンでも可）にオリーブオイルを入れ、ニンニク、玉ネギのみじん切りを炒める。

４．米をとがずにいれ、１分炒めて、白ワインを入れる。トマトのみじん切りも入れる。

５．１．のスープを入れ、アルミホイルでフタをし、１０分強火にかける。

６．２．の材料を並べて、再びフタをし５分。

７．水分がなくなったところで火を止め５分蒸らす。

８．レモンをクシ切りにして、並べて出来上がり！